Porady
Jogurtowe ciasto z rabarbarem i truskawkami
Rabarbar i truskawka to zgrany duet. Świetnie sprawdza się w cieście jogurtowym. Wypiek wychodzi słodki, lekko kwaskowaty i bardzo aromatyczny.
0
Wiesz coś więcej na ten temat? Napisz do nas
SKŁADNIKI:
- 1 mały (do 200 g) kubeczek jogurtu naturalnego (kubeczek po jogurcie należy umyć i użyć go do odmierzania kolejnych składników)
- 3 kubeczki mąki
- 2 i 1/2 kubeczka cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jaja
- 1 kubeczek oleju roślinnego
- 2 duże łodygi rabarbaru
- garść truskawek
- 50 g wiórków kokosowych
WYKONANIE:
Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać resztę składników i wymieszać (nie miksować) na gładką masę. Formę natłuścić masłem, posypać mąką i przelać do niej ciasto.
Rabarbar umyć i pokroić na kawałeczki. Następnie ułożyć go i truskawki na wierzchu ciasta. Posypać wiórkami kokosowymi. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 45 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.